Coopératives d’activités et d’emploi des Côtes-d’Armor

Aujourd’hui, place à Faustine Auffret, créatrice de Tampopo, un atelier de cuisine mobile basé à Plélauff, au cœur du Centre-Bretagne.

Après un parcours dans le social où elle ne se retrouvait plus, Nolwen Bellier a opéré un virage de vie en devenant comportementaliste canin. Associée d’Avant-Premières depuis juin, elle revient sur ce qui l’a poussée à s’impliquer davantage dans le collectif, là où ses valeurs, son métier et son rythme de vie s’alignent enfin.

En juin 2025, Avant-Premières fête ses 20 ans. L’occasion d’un retour sur deux décennies où coopération, considération et émancipation sont restés les fils rouges de notre façon d’accompagner l’entrepreneuriat en Côtes d’Armor.

Associé de Bâti-Premières depuis décembre, Florian développe une activité singulière : il propose ses services pour végétaliser les sépultures. A son installation en 2022, il existait moins de 10 structures dans ce domaine en France. La coopérative l’a aidé à « trouver un système adapté à son projet ».